Beschrijving

Aberlour A’Bunadh Batch 78 is een krachtpatser van een Speyside single malt — ongefilterd, ongekleurd en gebotteld op cask strength (60,7 % ABV). Deze expressie grijpt terug naar de wortels van whisky, met zijn naam die ‘de oorsprong’ betekent in het Gaelic — een eerbetoon aan traditionele, krachtige whisky’s.

Deze batch werd in 2023 uitgebracht en rijpte exclusief op First Fill Oloroso Sherry Butts, waardoor hij geniet van intense sherry-karakteristieken.

De neus onthult een complexe mix van gekruide warmte, zoete sherry, sappige sinaasappel en stukjes pure chocolade.
Op de tong opent zich een zachte, romige body met duidelijke tonen van sinaasappel, zwarte kers, gedroogd fruit, een vleugje gember en donkere bittersweet chocolade — omlijst met sherry en kruidige eik.

De afdronk is krachtig en intens — met bittersweet exotische specerijen, chocolade en eiken tonen die blijven nazinderen.

Whisky-verhaal en achtergrond

A’Bunadh (Gaeilge: “de oorsprong”) is een eerbetoon aan traditionele whisky’s uit de 19e eeuw — destijds direct uit het vat gedronken. Batch 78 behoort tot een reeks die elke keer weer het intensere sherrykarakter van Aberlour viert.

Serveertips & foodpairing

Serveertip: Giet in een tulpglas en laat even ademen. Een paar druppels water opent de aroma’s én balans.

Foodpairing

• Chocoladedesserts – zoals pure bonbons of brownies tonen de sherry- en karameltonen prachtig.
• Rijpe blauwe kazen – bieden een contrast dat de spicy en zoete accenten accentueert.
• Gekruide stoofgerechten – denk aan wild met rozijnen, verrijken de rijke body en sherrykick.

Quote van whiskyfans

“One of the best bottles I’ve had in awhile. I love the sweet and savory notes, the oily texture, and the long complex finish.”