Ontdek de Aljibes Cabernet Franc – elegantie en diepgang uit Castilla

Deze monovarietal wordt geproduceerd op ruim 1 000 m hoogte op kalkrijke bodems, binnen V.T. Castilla. De wijngaard combineert traditionele vakmanschap met moderne, duurzame technieken. Na een zorgvuldige tri-selectie van de druiven volgt fermentatie in roestvrij staal, gevolgd door 16 maanden rijping op Frans eiken.

De wijn opent met een intens granatrode kleur. In de neus ruik je rijp rood en zwart fruit – kers, bramen – met kruiden, een lichte rokerigheid, balsamische hints en frisse minerale tonen. In de mond toont hij zich medium-bodied, met verfijnde, frisse tannines, mooi geïntegreerde zuurgraad en een elegante balans tussen fruit en hout. De afdronk is aanhoudend en zacht, met nuances van toffee en zachtaardige kruiden.

Lees meer